¿Y si “comer sano” no es lo que creemos?

Comer menos. Controlar las porciones. Resistir las ganas de comer. Aguantar la ansiedad. No caer en tentaciones. Eliminar el pan y el azúcar. Estos son los lineamientos acerca de lo que hoy significa comer sano.

Todo lo que creemos que sabemos sobre cómo comer saludablemente suele estar basado en la restricción y en el castigo. Por supuesto, esto hace que nos resulte sumamente difícil de conseguir y nos genera esa sensación de “me sé toda la teoría, el problema es la práctica”. Pero ¿qué tal si nuestro problema de constancia al alimentarnos sanamente no tuviese nada que ver con una falta de fuerza de voluntad, sino más bien con el hecho de que no hemos abierto los ojos a otras posibilidades? ¿Y si existieran otras formas de comer sano que no conocemos? ¿Qué pasaría si nos damos la oportunidad de probar algo diferente?

Llevamos años intentando cambiar nuestra alimentación para conseguir un determinado objetivo. Ya sea perder peso, evitar engordar o simplemente optimizar nuestra salud. Hemos llegado a pensar que nunca lo conseguiremos, y eso nos pone una barrera que nos impide avanzar. La barrera del “yo no puedo”. Pero ¡tú sí puedes!

Sí puedes ser una persona más saludable, por dentro y por fuera. Céntrate en darle a tu cuerpo lo que necesita de una forma que te hace feliz.

En realidad, “comer sano” no tiene nada que ver con prohibirnos cosas y controlarnos. Mas bien con darle a nuestro cuerpo todo lo que necesita para funcionar de manera óptima. Estas son cinco acciones concretas y sencillas que puedes comenzar a implementar hoy mismo para empezar a conseguirlo:

Revisa tu consumo de agua

Si actualmente bebes menos de 1,5 litros de agua al día, entonces probablemente tu cuerpo se encuentra deshidratado. Cuando esto ocurre, tu cuerpo no puede desintoxicarse correctamente. Tienes dificultades para concentrarte, las digestiones son más difíciles y las articulaciones se inflaman más. Agrega un vaso de agua al despertarte y otro antes de cada comida.

Consume suficientes proteínas

Ya sean de origen animal (carnes) o de origen vegetal (leguminosas, frutos secos). Las proteínas constituyen tus tejidos (músculos, huesos, piel). Y representan muchas de las biomoléculas necesarias para que tu cuerpo funcione (enzimas, hormonas, neurotransmisores, ¡y hasta la hemoglobina!). Además, aceleran el metabolismo, ayudándote a tener más energía en el día y quemar más grasa en la noche. Asegúrate de incluir una fuente de proteínas en cada comida.

Aumenta tu consumo de verduras y frutas

¡Las que más te gusten! Te aportarán fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para mejorar tu digestión. También tus niveles de energía y tu salud en general. Prepáralas en las formas que prefieres y cómelas a la hora que quieras.

Muévete un poco más

Todos podemos beneficiarnos de estar un poco más activos a lo largo del día. Puedes usar más las escaleras, caminar un poco más, dar paseos, jugar con tus hijos, bailar. Cualquier cosa que te guste y te haga sentir bien.

Escucha a tu cuerpo

Tu cuerpo está diciéndote todo el tiempo lo que necesita, tú solo tienes que escucharlo y responder. Si tienes mucho sueño, probablemente necesitas dormir más. Si te quedaste con el estómago a reventar, comiste más de lo que necesitabas y de seguro no te volverá a dar hambre en un buen rato. Si sientes tu cuerpo oxidado, quizás necesitas moverte más. Si te sobrepasa el estrés, ¡es hora de hacer una pausa y respirar!

Comer sano se logra viendo desde otra perspectiva. En la medida en que vas implementando estos hábitos te sentirás tan bien que eso te motivará para continuar mejorando. Muy al contrario de lo que has experimentado cuando te has centrado en la restricción y el castigo.

Date la oportunidad de probar este nuevo enfoque. De esta manera agregas lo que te está faltando y lo haces con disfrute y placer. Verás la diferencia un par de semanas después.

Maricarmen Grisolía

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